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Gastronomia e Receitas

A canela do armário pode não ser a “verdadeira”: a diferença entre cássia e ceilão que muda a exposição à cumarina

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Publicado por

Vó Nao Ca

Valéria Cristina

Canela parece um ingrediente único até que os paus são colocados lado a lado. A canela-do-ceilão forma camadas finas, frágeis e enroladas como um pequeno charuto de papel.

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