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PÃO DE MEL: tradição, memória afetiva e oportunidades de negócio em um mercado food service em transformação

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Tabata Martins

Em um mercado marcado pela constante renovação de sabores, formatos e experiências gastronômicas, alguns produtos demonstram que a tradição continua tendo espaço e valor comercial, como é o caso do PÃO DE MEL: receita…

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