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Gastronomia e Receitas

Fermento químico, biológico seco ou fresco: diferenças e como converter

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Receiteria

Mariana Paiva Costa

Três potinhos parecidos, resultados completamente diferentes. O fermento químico faz o bolo crescer no forno; o biológico, seco ou fresco, faz o pão dobrar de tamanho na bancada.

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