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Gastronomia e Receitas

Tradição do nordeste: aprenda a fazer o chapéu de couro, receita histórica à base de milho que atravessa gerações no ceará

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paulohenrique

Entre as receitas que resistem ao tempo nas festas juninas do Ceará, o Chapéu de Couro ocupa um lugar especial. O nome vem do formato do disquinho frito, que lembra a aba de um chapéu de couro sertanejo, e a receita…

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