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O alho entra poucos minutos depois da cebola em muitas cozinhas porque os dois ingredientes não precisam do mesmo tempo para chegar ao ponto certo

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Miguel Adonay

A cebola ainda precisa amolecer, mas o alho picado já perfuma a cozinha em poucos instantes. Colocar o alho depois da cebola dá mais tempo ao ingrediente de cozimento lento e reduz a chance de pequenos pedaços…

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