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Cozinheiros explicam: “Para evitar que o arroz fique empapado, controlar a proporção de água e o tempo de cozimento pode fazer mais diferença do que mexer repetidamente na panela”

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Gustavo Trindade

Resumo 🌾O problema: O acúmulo de amido e a umidade excessiva transformam os grãos soltos em uma massa pastosa na panela.

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