Ir para o conteúdo
Notícias Gerais

Deixar as torradas muito escuras parece apenas uma preferência por alimentos mais crocantes, mas temperaturas elevadas favorecem a formação de acrilamida: na Espanha, especialistas recomendam preferir a coloração dourada e evitar partes excessivamente queimadas.

catracalivre.com.br

Publicado por

catracalivre.com.br

Joaquim Luppi Fernandes

O preparo de torradas em altas temperaturas forma acrilamida no pão. Especialistas recomendam a cor dourada para proteger a saúde diária.

Esta matéria foi publicada por catracalivre.com.br. O Lista de Publishers não reproduz o conteúdo — a leitura na íntegra é no portal de origem.

Ver a matéria na íntegra em catracalivre.com.br

catracalivre.com.br Mais de catracalivre.com.br

Ver o veículo →

Toda semana, no seu e-mail

Receba o que mudou na base

Veículos que entraram no catálogo, movimentos de audiência e o que a medição começou a mostrar sobre a imprensa digital brasileira. Escrita por quem opera o robô, sem release.

  • Os veículos novos do catálogo, com o que a coleta encontrou neles
  • O que mudou no desempenho e na adoção de boas práticas do mercado
  • Os números do panorama antes de virarem página pública
Você é

Uma edição por semana. Para sair, basta um clique no rodapé de qualquer envio. Seus dados seguem a política de privacidade.